신생아가 태어나서 가장 먼저 마주하게 되는 이는 다름 아닌 부모이다. 부모의 품에서 성장하게 되면서 성격 형성 및 도덕관을 정립할 수 있게 되고, 뿐만 아니라 부모를 통해서 성역할에 대한 학습을 하게 된다. 부모와의 적절한 의사소통 및 바람직한 관계 형성은 곧 개인이 타인과의 올바른 사회적 관계를 형성에 직결될 수 있으며, 아동은 부모를 통해 사회적으로 인간답게 살아갈 수 있는 규율 및 규칙을 습득하게 된다. 일생을 살아가는 데 있어 개인에게 가장 중요한 영향을 미치는 부모의 역할은 그렇기 때문에 매우 중요하다.

이러한 과정 속에서 아동이 되고 신체발달이 일어나게 되며, 위협을 주는 요인들을 마주 한다. 따라서 본론에서는 아동기 신체발달의 특징을 설명하고 신체 발달에 위협을 주는 요인이 무엇인지 알아보고자 한다. 골격과 근육이 발달하기 시작하며, 얼굴의 하부가 커진다. 또한 임파선이 급격하게 발달하고 뇌 부분이 급속도로 발달 하게 된다. 운동신경이 대단히 좋아지며, 스포츠 게임 놀이에 많이 참여하게 된다. 이에 따라서 적절한 영향 섭취가 활발 히 이루어 져야 할 것이다.

편식,비만,거식등의 영양문제를 신체발달에 주는 위협요인으로 볼 수 있다. 아동은 골격과 근육이 발달하면서, 소근육과 대근육의 운동신경이 발달하고, 여러 신체적 변화가 활발히 이루어진다. 이러한 가운데 영양분을 충분히 섭취 하지 않으면 발달에 문제가 발생할 수 있고 위협 요인이 발생할 수 있다.

아동기는 신체 성장, 뇌 발달 등이 인간의 생애 주기 중에서 제일 급격하게 이루어지는 시기이며, 또한 음식에 대한 감각이나 태도, 식생활 습관의 바탕이 형성되는 시기이기도 하다. 그러므로 좋은 영양 습관과 식생활 습관을 길러주기 위한 영양 교육은 아동기의 건강과 성장, 인성 및 사회 발달, 정서의 안정과 뇌 발달 등에 필수적이다.

아동기에 겪은 영양 문제는 중추 신경계의 발달을 방해할 수 있으며, 이에 따라 인간의 정신적 기능에도 영향을 주어 결정적인 시기에 학습을 방해하고, 행동이나 동기에도 부정적인 영향을 주게 된다. 또한, 영양 공급이 제대로 이루어지지 않는 경우에는 아동이 짜증을 자주 내며 산만하고, 무기력해지며 질병에 대한 저항성이 적어질 수 있다. 이와 같이 아동기 때 영양에 대한 태도와 습관은 인간의 전 생애에 걸쳐서 영향을 줄 수 있으며 제반의 발달에 지대한 영향을 끼칠 수 있으므로, 성인은 좋은 영양을 아동에게 공급해 주기 위해 신중하게 음식에 대한 선택을 해야 하며, 아동에게 영양에 대한 지식과 태도, 기술을 올바르게 발달시킬 수 있도록 지도해야한다.

편식이 시작된 아이를 지도할 시에는 편식의 원인에 대해서 파악하고 식사의 지도 방향을 설정해야 한다. 또한 부모가 편식 습관을 가지고 있는지 살펴보고, 있다면 이를 수정하고 교육기관 등과 연계된 식사 지도를 할 수 있도록 해야 한다. 아동에게는 식사 외 간식을 지나치게 제공해서 식사에 영향을 미치도록 하는 행위는 지양하도록 하며, 식품을 섭취하게 할 시에도 너무 강제적으로 강요하지 말고 여러 차례 반복적으로 접하도록 하여 그 식품에 익숙해질 수 있도록 도와줘야 한다.

부모와 같이 장을 보면서 식품을 고르거나 요리를 하는 과정에 직접적으로 참여함을 통해 식품에 대한 애정 및 관심이 생겨날 수 있도록 하는 것도 좋다. 비만 예방을 위한 지도 방안으로는 다양한 종류가 있지만 그 중에서도 식이요법이 제일 중요하다. 한 달 정도에 한 번씩 지난 기간에 섭취했던 식품의 메뉴를 지참해서 영양사와 면담을 통해 부적절한 부분을 지적 받아 개선하도록 하는 것이 좋다.