(1) Strength (강점) (2) Weakness (약점) (3) Opportunity (기회) (4) Threats (위협) 소비자의 지갑이 꽁꽁 닫히는 불경기가 지속되고 있다. 불경기 속에서 소비자들이 가장 먼저 지출을 줄이는 것은 사치품목이다. 하지만 이 사치품목이라는 기준은 굉장히 모호하다. 누구나 예상할 수 있는 귀금속류나 고가의 의류도 사치품목이지만, 또 다른 입장에서는 ‘돈을 들이지 않고 스스로 해결할 수 있는 부분’이 모두 사치품목에 들어간다고도 볼 수 있다.

서비스 비용이 포함되는 모든 것들이 사치품목이 될 수 있다는 것이다. 그 대표적인 예시가 외식산업이다. 많은 ‘먹방’방송들이 유행을 하고 있으나, 이와는 반대로 외식산업은 사실상 침체된 상황이다.

이러한 상황에서 굉장히 아이러니하게도 음료업체, 특히 카페들은 그 수가 늘어나고 있다. 번화가에 나가면 두 집 걸러 한 집 꼴로 크고 작은 카페들이 들어서 있는 것을 볼 수 있다. 카페 매장에서 제공하는 다양한 음료들은 엄밀히 따지자면 ‘돈을 들이지 않고 스스로 해결할 수 있는 부분’에 포함이 되지 않기도 하고, 사치품으로 분류한다 하더라도 큰 사치는 부릴 수 없으나 스스로를 위한 작은 사치로 여겨지기 때문에 이러한 현상이 발생한 것으로 보인다.

하지만 수요가 많은 만큼 공급도 폭발적으로 증가하면서 카페 점포들, 더 나아가 카페 프랜차이즈들 사이에서 생존경쟁이 치열해졌다. 이러한 상황에서 살아남기 위해서는 자기 점포, 자신이 사용하고 있는 브랜드의 강점을 극대화시키고 약점을 극복할 수 있는 전략을 수립하는 것이 중요하다.

몇 년 전까지만 해도 커피의 가격이 요즘처럼 저렴하지 않았다. 커피를 판매하는 카페 브랜드 자체가 몇 없었고 그나마도 대부분이 커피 한 잔으로 지불하기에 적지 않은 비용을 요구하고 있었기 때문에 ‘밥보다 비싼 커피’를 사 마시는 이들을 사치를 부리는 사람으로 보는 시각까지 있을 정도였다.

그러한 커피 시장에서 저렴한 가격으로 많은 판매를 지향하는 박리다매 정책을 시작한 것이 바로 이디야이다. 현재 생수 값과 몇 백원 차이가 나지 않는 가격에 커피를 제공하는 카페들이 증가하여 이디야의 저렴한 가격 정책이 상대적으로 덜 부각되게 되었으나, 비싼 커피가 곧 좋은 커피는 아니라는 것을 증명하고, 커피도 저렴한 가격에 판매할 수 있다는 것을 보여준 것이 이디야이기 때문에 커피 브랜드 이디야의 SWOT 분석이 의미가 있을 것으로 보인다. 지난 2016년 기준 이디야는 가맹점 상위 10개 커피 프랜차이즈 중 가맹점수 1위를 기록했다.

상위 10개 커피 프랜차이즈 중 이디야와 빽다방만이 초저가를 지향하는 브랜드라는 것을 고려해 보았을 때, 이디야는 초저가 커피브랜드로 강세를 보이고 있다는 것을 확인할 수 있다. 게다가 가장 많은 점포를 가지고 있음과 동시에 가장 폐점률이 낮은 브랜드로 꼽혀 단순히 일시적으로 몸집을 불린 브랜드가 아닌, 꾸준한 강세를 기대할 수 있는 커피 브랜드로 보인다. (1) Strength (강점) 이디야의 가장 큰 강점은 저렴한 가격이라는 것에 그 누구도 의문을 제기할 수 없다.

아메리카노는 2800원으로, 타 커피 브랜드의 60%의 가격이며 아메리카노를 제외한 다른 음료들도 타 매장의 60%를 유지하고 있다. 물론 아메리카노의 경우 천 원 대로 판매하는 경우도 있기는 하지만, 박리다매의 시초인 만큼 고가의 아메리카노 못지않은 커피 맛을 유지하고 있다. 또한 매장의 입장에서는 기존 대형 커피전문점이 입점하기 어려운 입지에 들어갈 수 있다는 장점이 있고, 이디야 브랜드 자체가 타 프랜차이즈들보다 적은 비용을 요구하고 있기 때문에 개설 비용이 적게 들어간다는 것도 장점이라고 할 수 있다.

무엇보다 이디야의 가장 큰 장점은 싸게 사 먹을 수 있는 커피이지만, 그렇다고 커피 질이 ‘싸구려’는 아니라는 브랜드이미지라고 생각한다. (2) Weakness (약점) 저렴한 가격이 이디야의 장점이지만, 이는 동시에 약점을 만들어 내었다. 저렴한 가격으로 인해 객단가가 낮아짐으로써 영업 이익이 감소할 수 있다는 것이 가장 근본적인 문제이다.

또한 브랜드 자체가 고급화된 이미지는 아니기 때문에 스타벅스와 같은 탄탄한 고객 충성도를 기대하기는 어렵다. 그렇다보니 자연스럽게 이디야 텀블러나 머그컵과 같은 상품들의 판매도 원활하지 못하다.

또한 요즘에는 많은 이디야 매장이 매장 내 좌석을 마련하고는 있지만, 근본적으로 이디야는 테이크아웃을 지향한다. 저렴한 가격으로 비교적 고품질의 커피를 제공하기 위해서 인스토어 손님을 포기한 것이라고 할 수 있다.