호텔업 개념부터 향후 과제까지 정리

• 호텔업은 무형 서비스와 자본 집약, 높은 환경 민감성이 특징인 산업이다.
• 우리나라 최초의 근대식 호텔은 1888년 인천의 대불호텔이다.
• 브랜드 강화와 서브브랜드, 한류 연계 상품을 향후 과제로 제안한다.

개념, 발전과정, 경제 효과

• 관광진흥법은 호텔업을 숙박에 적합한 시설과 음식, 운동, 오락 등을 갖추어 관광객이 이용하게 하는 업으로 정의한다고 소개한다.
• 호텔업은 무형 서비스여서 인적 요소가 중요하고 서비스를 생산하는 순간 소비도 일어나는 동시소비성을 가진다고 설명한다.
• 이용객 소득 탄력성이 높아 국내외 경기에 실적이 좌우되고 대규모 초기 투자가 필요한 자본 집약 산업이라고 정리한다.
• 분류 기준은 법적 분류, 객실 수, 장소와 서비스 범위, 사용 목적으로 나뉘고 세부 분류가 중복되는 경우가 많다고 한다.
• 우리나라 최초의 근대식 호텔은 1888년 인천 선린동에 세운 대불호텔이며 일제강점기에는 철도역 주변에 철도호텔이 생겼다고 서술한다.
• 해방 뒤 민영호텔이 본격 등장했고 1970년대에는 서울과 부산, 경주 같은 관광지에 호텔이 조성되었다고 설명한다.
• 호텔 건립은 방문객 소비와 지역 홍보, 고용 창출, 인재 양성으로 이어져 지역 경제를 살리는 수단이라고 평가한다.

국내외 현황과 향후 과제

• 2001년부터 2010년까지 호텔 업체 수와 객실 수가 꾸준히 늘었고 매출과 영업이익도 증가했다고 정리한다.
• 호텔롯데는 2009년 롯데시티호텔 마포를 열고 2012년 파르나스호텔, 2013년 호텔신라, 2015년 신세계조선호텔이 비즈니스호텔에 진출했다고 소개한다.
• 2014년 이후 늘었던 중국인 관광객이 메르스와 사드 배치에 따른 관광 금지 조치로 줄었으나 부대시설 수입은 내국인 수요에 기댄다고 한다.
• 여름 휴가철인 6월에서 8월이 최대 성수기이고 겨울철 매출은 낮은 편이라고 설명한다.
• 특1급 호텔 대부분이 대기업 소유여서 전문 호텔 기업이 크기 어렵고 외국계 중저가 체인이 시장을 선점했다고 진단한다.
• 자체 브랜드와 서브브랜드를 키우고 프랜차이즈와 위탁경영으로 체인 사업에 나서야 한다고 제안한다.
• 한류와 의료기술을 호텔 상품과 묶어 새 관광 콘텐츠로 만들자고 제안한다.

국내 비즈니스호텔 진출 시기

핵심 개념

• 동시소비성 — 서비스의 생산과 소비가 같은 순간에 일어나는 성질이다.
• 자본 집약 산업 — 대규모 초기 투자가 필요해 진입장벽이 높은 산업이다.
• 비즈니스호텔 — 출장객과 중저가 수요를 겨냥한 호텔이다.
• 서브브랜드 — 하나의 호텔 브랜드 아래 세분 시장을 겨냥해 만든 브랜드이다.

자주 묻는 질문

• Q. 우리나라 최초의 근대식 호텔은?
  A. 1888년 인천 선린동에 지은 대불호텔이다.
• Q. 호텔업의 가장 큰 특성은?
  A. 제품만으로 차별화하기 어려운 무형 서비스 산업이라는 점이다.
• Q. 향후 과제로 제안한 것은?
  A. 브랜드 강화와 체인 사업 진출, 한류와 의료기술 연계 상품 개발이다.

정리

호텔업은 환경 변화에 민감한 산업이어서 브랜드와 다각화, 한류 연계로 경쟁력을 높여야 한다고 맺는다.