- 목차 -

1. 서론

2. 합성비타민과 천연비타민의 기능과 특징

3. 합성비타민과 천연비타민의 2014 시장 현황

4. 합성비타민과 천연비타민의 확산요인

5. 합성비타민과 천연비타민의 한계점

6. 결론

7. 참고문헌

요즈음 우리나라 뿐 아니라 세계에서도 비타민 열품이 불고 있다. 비타민 열풍이 불게 된 원인으로는 비타민 결핍증을 예방하기 위한 것이 아니라 노화방지, 성인병 예방, 활력 증진 등을 위하여 비타민제를 복용하기 때문이다. 비타민 C와 E, 베타카로틴 등의 항산화제는 노화와 암을 예방하고 면역력도 증강시키는 것으로 밝혀졌다고 한다.

또한 현대인들의 식습관이 많이 바뀌면서 아침식사를 거르는 경우가 많고, 잦은 외식, 회식, 음주 등으로 영양 불균형 상태가 초래될 가능성이 높다. 이에 적절한 영양제를 복용할 필요가 있다고 말하는 것이다. 하지만 규칙적으로 균형 잡힌 영양소를 섭취하는 사람들은 따로 영양제를 복용할 필요가 없다고 하지만 요즘 현대 사회에서 균형을 잡으며 먹는 사람들은 많이 없기에 비타민은 현대에서 우리가 건강하게 살아가기 위해 꼭 필요한 요소라고 할 수 있다.

하지만 요즘 논란이 불거지고 있다. 천연비타민과 합성비타민이 그것이다. 천연비타민이란 곡물, 채소, 생성 등의 천연 재료에서 추출한 비타민을 말하며, 합성비타민이란 원유의 정제 과정에서 나오는 부산물을 화학적으로 합성하여 만든 비타민이다.

즉, 천연에 존재하는 성분과 동일한 분자구조로 화학적 합성을 통해 만든 비타민인 것이다. 이를 바탕으로 하여 필자는 합성비타민과 천연비타민의 기능과 특징, 현황, 확산요인, 한계점 등에 대해 알아보고자 한다. 합성비타민은 우리가 시중에서 쉽게 구매할 수 있고, 볼 수 있는 대부분의 비타민이 이에 해당하는 경우가 많다.

합성비타민제의 경우 과일이나 야채에 들어있는 천연 영양소와 분자식이 같은 물질을 만들거나, 과일 보조인자는 두고 주요 영양소만 추출해서 만든다고 한다. 따라서 원료공급이 쉽고 대량생산이 가능해 가격이 저렴하고 시중에서도 쉽게 구입할 수 있는 장점이 있다고 한다. 하지만 천연비타민에 비해 단일성분만이 들어있고, 흡수율이 약간 떨어진다는 점이 있다.

천연비타민은 동물성 원재료를 사용하지 않고 식물 원재료를 사용해 만든 비타민을 말한다고 서론에서 언급했었다. 보통 천연비타민은 동물성 원재료를 사용하지 않고 식물 원재료를 사용해 만든 비타민을 말한다. 합성비타민에 비해