종가집 타겟 마케팅 분석 정리

• 종가집은 1987년 설립된 김치 전문 브랜드로 국내 김치 시장에서 인지도가 가장 높다.
• 문제 제기자, 영향자, 결정자, 구매자, 사용자 중 핵심은 결정자와 사용자이다.
• 핵심 타겟은 중산층 이상의 아이를 키우는 주부이다.

브랜드 특징과 시장 상황

• 종가집은 가정 간편식과 반찬, 두부, 콩나물까지 제품군을 넓혔지만 소비자 인식 속에서는 김치로 유명한 브랜드라고 정리한다.
• 간편식은 CJ와 풀무원, 동원 같은 경쟁자가 강하고 두부와 콩나물은 풀무원이 50퍼센트에 가까운 점유율을 가져 김치에 집중하는 것이 유효하다고 설명한다.
• 비비고 김치가 베트남 시장에서 점유율 50퍼센트를 넘겼지만 국내에서는 종가집을 따라올 브랜드가 아직 없다고 본다.
• 식생활 서구화와 외식 증가로 국내 매출 신장은 어렵지만 포장 김치 구매와 간편식 수요가 늘어 김치 매출은 늘고 있다고 소개한다.
• 국내 인구가 줄고 식당은 가격 때문에 중국산 김치를 버리기 어려워 고객이 될 수 없다는 한계를 짚는다.
• 해외는 쌀 문화권과 교포가 많은 지역으로 제한되므로 미국과 인도네시아처럼 웰빙에 관심이 높은 지역에 집중해 현지화하자고 제안한다.
• 김치는 가시적인 품질 차별화가 어려워 건강한 국내산 재료만 쓴다는 사실을 앞세운 이미지 마케팅이 바람직하다고 정리한다.

소비자 유형별 분석과 핵심 타겟

• 문제 제기자는 맛이나 성분에 불만을 말하는 사람인데 식품은 불만이 있으면 대체품을 찾아 떠나므로 의미가 작고 포장 재질 문제만 귀담아들을 만하다고 한다.
• 영향자는 허니버터칩이나 꼬북칩처럼 입소문을 내는 사람인데 김치는 주식에 가까워 특정 브랜드를 이웃에게 권하는 일이 드물다고 설명한다.
• 그래서 SNS 바이럴처럼 영향자에 의존하는 마케팅은 김치에 바람직하지 않다고 정리한다.
• 결정자는 가정에서 살림을 맡은 주부이며 한 번 고른 제품을 지속적으로 소비하는 경우가 많다고 소개한다.
• 구매자는 마트에서 실제로 사는 사람으로 대부분 결정자와 같고 사용자는 가족으로 불만이 생기면 식탁에서 퇴출될 수 있다고 설명한다.
• 마케팅의 주요 대상은 결정자와 사용자이며 일정한 맛을 갖춘 뒤에는 결정자에 자원을 집중하자고 제안한다.
• 포장 김치 소비층은 연령이 높고 부유하며 고학력이고 아이가 있는 가정일수록 두터워져 핵심은 중산층 이상의 아이를 키우는 주부라고 정리한다.

소비자 유형별 의미

핵심 개념

• 표적시장 — 시장을 나눈 뒤 자원을 집중할 대상 고객층을 정하는 것이다.
• 결정자 — 구매할 제품을 고르는 사람으로 김치에서는 주로 주부이다.
• 영향자 — 제품 정보를 공유해 주변의 구매 의지에 영향을 주는 사람이다.
• 현지화 마케팅 — 해외 일부 지역에 집중해 현지 특성에 맞추는 전략이다.

자주 묻는 질문

• Q. 종가집은 왜 김치에 집중하자고 하나?
  A. 간편식과 두부 시장은 경쟁자가 강하지만 김치는 종가집의 브랜드 파워가 가장 크기 때문이다.
• Q. SNS 바이럴이 맞지 않는 이유는?
  A. 김치는 주식에 가까워 유행이 드물고 특정 브랜드를 이웃에게 권하는 일이 부자연스럽기 때문이다.
• Q. 핵심 타겟은 누구인가?
  A. 중산층 이상의 아이를 키우는 주부로 구매를 결정하는 영향력이 가장 크다고 한다.

정리

종가집은 국내에서는 건강한 이미지로 결정자인 주부를 공략하고 해외는 지역을 좁혀 현지화하는 선택과 집중이 필요하다고 정리한다.