안녕하세요 죽 시장 사업에 대한 발표를 맡은 000입니다. 먼저 저의 발표는 다음과 같은 순서로 진행될 예정입니다. 첫 번쨰로 죽 시장이 포함되어 있는 군내 외식 산업의 현황을 살펴보도록 하겠습니다.

오늘날의 외식시장에서는 음식의 양보다는 품질과 서비스가 고객 만족의 더욱 큰 영향을 미치고 고객의 다양성과 개성화가 외식 업체를 경영하는 데 중요한 지표가 되고 있습니다. 이에 따라 구매 제품의 기능만으로 구매 의사를 결정하는 것이 아니라 음식의 상징성, 감정적 효익 등을 포괄하는 가치를 통해 구매 의사 결정하는 것이 주요 트렌드가 되고 있습니다.

또한, 소득 수준 증대에 따른 지속적인 외식시장의 양적 성장이 이루어지고 있습니다. 한편, 코로나19사태는 외식산업에 큰 타격을 입혔으나 배달음식, 간편한 밀키트 등과 같은 산업은 크게 성장하는 효과를 가져왔습니다.

오늘날의 외식시장에 영향을 미치는 요소는 매우 많지만 그 중에서도 주요사항을 살펴보면 혼밥족, 혼술족, 집밥족 등과 같은 1인 가구 증가, 주 52시간 근로제 / 재택근무, 탄력 출근 등과 같은 유연 근무제의 확산, 최저임금 1만원 도래 등이 있습니다.