영유아기 식생활 행동의 특징: 4개월부터 12개월 영아와 1세부터 5세 유아의 시기별 식습관 글자 크게 보기

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■ 영유아기 식생활 행동의 특징: 4개월부터 12개월 영아와 1세부터 5세 유아의 시기별 식습관 요약정리

먹는 행위와 관련된 모든 생활을 뜻하는 식생활의 의미를 정리하고, 급속한 성장과 함께 열량과 영양소 요구량이 늘어나는 영유아기의 식생활 행동 특징을 시기별로 살펴본 레포트입니다. 양육자의 식생활과 지식 등 영유아의 식생활 행동을 결정하는 요인을 짚고, 모유기에서 이유기로 넘어가는 4-5개월, 이가 나며 씹기 시작하는 6-7개월, 혼자 앉아 먹을 수 있는 7-8개월, 돌 전후의 9-12개월 영아의 특징을 정리합니다. 이어서 식욕이 줄어드는 1-2세, 다시 식욕이 늘어나는 2세, 배고픔에 따라 식사 집중도가 달라지는 3세, 말하기를 즐기는 4세, 기호가 뚜렷해지는 5세 유아의 식생활과 양육자의 지도 방법을 제시합니다.

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1-2세의 아이들이 식욕이 감소할 수 있는 시기라면, 2세에 접어들면서 아이들의 식욕이 다시 증가하게 된다. 그리고 그 이유는 이들은 뛰어다닐 정도로 자신의 몸을 많이 움직일 수 있기 때문이다. 그래서 많은 활동량을 가지게 되고 이게 따라 자연스레 식욕이 증가한다. 그리고 이 시기는 유아들이 스스로의 자아에 관한 관념이 서기 시작하기 때문에 자신의 의사 표현을 보다 확실히 할 수 있다. 이 시기의 아이들은 주로 단일 종류의 음식, 그리고 자신에게 익숙한 방식으로 주어지는 음식들을 좋아하며, 자신이 먹을 음식에 무언가가 섞여 있을 때 이 를 매우 이상하게 느끼고 싫어한다. 아이들은 자신이 좋아하는 음식은 먹으려고 하고, 자신이 싫어하는 음식은 먹지 않겠다는 의사표현을 명확하게 하기 시작한다. 그래서 싫어하는 음식도 골고루 다양하게 먹일 수 있는 방법에 대해서 연구해야 하고, 교육해야 하는 것이다.

3세 시기에 해당하는 유아들은 자기가 배가 고플 경우에는 혼자 힘으로 음식을 먹을 수 있기도 하며, 배가 고프지 않을 경우에는 자신의 식사에 집중을 하지 않게 된다. 따라서 양육자는 식사량, 그리고 간식의 양에 대해서 정교하게 조절할 필요가 있다. 그리고 이 시기의 아이들은 자신에게 음식을 어떤 형태로 제공해 달라고 요구하기도 한다. 예를 들자면, 밥을 김에 싸서 먹게 해달라거나 하는 등이다.

이 시기의 아이들은 이제 자신의 의견에 대하여 말하는 것에 재미가 붙었을 시기이므로, 음식을 섭취하면서도 말을 아주 많이 하려고 한다. 양육자는 이 경우에, 아이들에게 무조건적으로 말을 하지 못하게 하면 안 되며, 음식이 입 속에 꽉 차 있을 때나 말을 하지 말아야 할 경우를 잘 판단하고, 이를 교육해야 한다.

아이들이 5세가 되면, 그들의 기호가 점차 확실해져서 친숙한 음식을 좋아하는 경향이 나타나게 된다. 따라서 이 시기의 아이들에게 영양소를 골고루 섭취하도록 하는 일을 보다 용이하게 하기 위해서는, 이전의 시기에 익숙한 음식이 많도록 보다 다양한 음식을 접할 수 있게 하는 것이 좋다. 또한, 이 시기에 속하는 아이들은 가족들이 싫어하고 먹지 않는 음식을 자기가 싫어하는 음식이라고 인식하기 때문에, 가족 구성원들도 편식을 하지 않기 위해서 노력해야 한다.

본론에서는 영아기와 유아기의 식생활 행동 특징을 시기별로 정리해보았다.

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■ 영유아기 식생활 행동의 특징: 4개월부터 12개월 영아와 1세부터 5세 유아의 시기별 식습관 참고문헌

아동영양학, 김일옥, 최경순, 이정실, 권세경, 이소영, 양서원, 2013 영유아 영양에 대한 어린이집 교사들의 지식, 박경애, 이지현, 열린유아교육연구 5, 3, 2001