5. 아동영양학 관련 토론

우리나라는 예로부터 ‘동방예의지국’으로 예절을 중요시하는 문화이다. ‘세살 버릇 여든까지 간 다.’라는 속담처럼 식습관 예절은 영유아기에 한번 형성되면 일생을 함께 할 수 있기에 예전부 터 밥상머리 교육이 강조되었다. 그러나 요즘은 식사예절보다는 자녀가 많이, 잘 먹는 것에 중 점을 두는 부모가 증가하고 있다.

식사예절의 조기교육은 아동에게 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. 성인이 되기 전에 아이를 올 바른 방향의 사회 구성원, 성인으로 성장시키는 것이 매우 중요한 것이다. 국내와 같은 사회적 환경에서 조기교육의 중요성은 지성적인 분야에 한정되어서는 절대 안 된다.

교육은 반드시 지 성과 인성을 동시에 포함할 수 있어야 하며, 식사 예절의 경우 특히 부모가 아이에게 미치는 영 향력이 매우 크다고 할 수 있겠다. 그 이유는 아이들은 부모의 언행을 참고하며 정신적 성숙을 경험할 수 있고 인성을 기를 수 있기 때문이다.

특히 아동의 건강이란 해당 시기 뿐 아니라 성장하여 성인이 된 이후에도 직·간접적인 영향을 미치므로 매우 중요하다 할 수 있다. 하지만 아동이 자발적으로 자신의 건강을 지키는 데에는 한계가 있다.