: 우리나라 보육현장에 어떤 보건교육프로그램이 필요한가? 교육주제 : 아동의 편식하는 식습관 완화와, 채소에 대한 인식 개선, 식사 후 올바른 양치질 습관의 형성 교육대상 : 만 3~5세 유아 / 소집단 활동 교육방법 : 활동 전 채소에 대해서 이야기를 나누고 채소의 영양에 대한 간단한 강의를 한다. 강의 이후 손을 씻고 유아와 같이 채소를 사용한 요리를 해본다.

(채소 주먹밥, 채소 구이) 요리를 한 후 같이 먹으며, 채소 요리에 대한 맛에 대해서 이야기 해본다. 활동 이후 올바른 양치질 방법에 대한 교육도 같이 하도록 한다.

교육매체 : 강의 시엔 PPT, 채소 모형 등을 사용하고, 그 이후에는 직접 요리를 해보고 먹는 시간을 가지기 때문에 특별한 매체는 사용하지 않는다. 양치질 방법에 대해서 교육할 때는 칫솔과 치아 모형을 사용한다.

교육목적 : 아동이 채소를 직접 만지고, 맛있게 요리하고, 먹어보는 과정에서 채소에 대한 거리감이 줄어들고, 또 채소를 색다른 방식으로 요리하여, 기존에 싫어하던 채소 요리와 다른 맛을 느낄 수 있게 한다.

또, 영유아기에 잡힌 식습관은 성인 이후에도 지속된다.