Ⅱ. 본론

1. 일본의 카레/인도의 커리, 일본의 기무치/한국의 김치가 다르다고 주장하는 이유 2. 살아오면서 식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험

Ⅰ. 서론

일본은 우리나라와 가까운 나라이면서 식습관 및 문화가 비슷한 나라다. 비록 역사에서 다양한 일을 겪어 서로 감정이 좋다거나 관계가 원만한 것은 아니지만 확실한 것은 각국의 문화에는 분명히 닮은 점이 있고 비슷한 면이 존재한다는 것이다. 예를 들어 제주도의 감귤이라고 팔리고 있는 귤은 사실은 일본에서 건너온 품종이며 한창 벚꽃으로 유명한 일본에서 피는 벚꽃은 사실 우리나라가 삼국시대일 때 신라에서 친화의 증표로 벚꽃을 선물했고 그것이 지금의 일본의 벚꽃이 되었다는 말이 있다.

이렇게 사실은 서로 가지고 있는 것도 교환하고 교류를 할만큼 과거 우리나라와 일본은 많이 가까웠다는 것을 알 수 있다. 하지만 일본은 우리나라와는 다르게 조금 다른 가치관과 문화관을 가지고 있다.

바로 그들은 비록 해외에서 가지고 왔다고 하더라도 자신들의 입맛에 맞게 새롭게 레시피를 개발하거나 재생산해서 유명하게 만들기 위해 노력하는 것이다. 즉, 일본만의 스타일로 재생산한다는 것인데 그 예로는 카레와 기무치가 있다.