소비자 중심의 소비기한 표시제와 빙과류: 영업자 중심 유통기한과의 차이, 포장재 계도 기간과 업계의 반발 글자 크게 보기

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■ 소비자 중심의 소비기한 표시제와 빙과류: 영업자 중심 유통기한과의 차이, 포장재 계도 기간과 업계의 반발 한줄정리

2023년 1월 1일부터 시행된 소비자 중심의 소비기한 표시제와 빙과류의 관계를 다룬 1쪽 분량의 글입니다. 제조일부터 판매 가능한 시점을 나타내던 영업자 중심의 유통기한과 달리 소비기한은 안전한 섭취가 가능한 날짜를 표시해 소비자에게 더 많은 정보를 준다는 차이를 설명하고, 식품 낭비를 줄이려는 이 변화가 OECD와 CODEX 등에서 이미 채택한 국제적 추세를 반영한 것이라고 정리합니다. 이어 기존 유통기한 표시 포장재를 계도 기간 동안 그대로 사용하고 제품의 크기나 용량에 따라 소비기한을 다르게 표시하는 조치, 세트포장 제품은 가장 짧은 날짜를 표시해 혼동을 막아야 한다는 점, 제조와 유통 과정에 새로운 지침이 필요하다는 점을 다룹니다. 끝으로 포장지 비용 문제 등으로 관련 기업의 반발이 거세 빙과류에는 아직 미흡한 부분이 있다고 지적합니다.

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그러나 이러한 정책 변화는 소비자에게 혼란을 야기할 우려가 있다. 따라서 정확한 표기와 설명이 필요하며, 세트포장 제품의 경우 가장 짧은 날짜를 소비기한으로 표시하여 혼동을 방지하는 것이 중요하다. 이러한 정책 변화는 또한 식품 산업에도 영향을 미친다. 유통기한과 소비기한의 표시 방식이 변경됨에 따라 제조 및 유통 과정에서 새로운 지침과 절차가 도입되어야 할 것으로 예상된다. 이러한 변화는 제조사와 유통업체에게 새로운 요구사항을 제시하고, 이에 대한 대응책을 마련해야 함을 시사한다. 위 정책 변화에서 큰 부분은 우유류에 대한 세부적인 표기도 포함된다.

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■ 소비자 중심의 소비기한 표시제와 빙과류: 영업자 중심 유통기한과의 차이, 포장재 계도 기간과 업계의 반발 참고문헌

Q&A로 알아보는 ‘소비기한 표시제’. 대한민국 정책 프리핑. 식품의약안전처. 2023.01.30