
서론 현재 지구상에는 약 10억마리 정도의 소가 사육되고 있는데, 소를 비롯한 가축들이 사육되면서 점유하는 땅의 면적이 전 지구땅덩어리의 25%정도를 차지하고 있으며, 이들을 사육하기 위해 세계 곡물 생산의 30%정도가 사료 곡물로써 재배되고 있다. 1부에서는 소와 서양문명이란 타이틀로 소에 관한 역사로부터 시작해 인간과 소의 관계가 과연 어떤 과정을 거쳐 숭배대상으로부터 경제적 생산성 개념까지 변화했는가를 다룬다.
부국의 국민들은 충분한 육식으로 고칼로리를 섭취하고 있지만 빈국의 국민들은 식량 곡물의 부족으로 굶고 있는 것이다.
또한 소를 비롯한 가축 사육은 막대한 양의 이산화탄소와 메탄을 대기중에 방출시키는데 이는 지구온난화를 촉진시켜 환경문제를 악화시킨다.
따라서 본론에서는 도서 육식의 종말 을 중심으로 한국사회에서 환경문제가 나타나는 양상을 서술하고자 한다.
이때 사회적으로 다른 위치에 존재하는 사람들에게 서로 다른 영향을 어떻게 미치는지 주의하면서 사회문제로서 환경문제를 풀어나간다는 말의 의미는 무엇인지 논하고자 한다.
도서 육식의 종말 을 읽고 이 책은 전체 6부로 구성이 되어있다.
현재 지구상에는 약 10억마리 정도의 소가 사육되고 있는데, 소를 비롯한 가축들이 사육되면서 점유하는 땅의 면적이 전 지구땅덩어리의 25%정도를 차지하고 있으며, 이들을 사육하기 위해 세계 곡물 생산의 30%정도가 사료 곡물로써 재배되고 있다. 부국의 국민들은 충분한 육식으로 고칼로리를 섭취하고 있지만 빈국의 국민들은 식량 곡물의 부족으로 굶고 있는 것이다.
또한 소를 비롯한 가축 사육은 막대한 양의 이산화탄소와 메탄을 대기중에 방출시키는데 이는 지구온난화를 촉진시켜 환경문제를 악화시킨다. 따라서 본론에서는 도서 <육식의 종말>을 중심으로 한국사회에서 환경문제가 나타나는 양상을 서술하고자 한다.
이때 사회적으로 다른 위치에 존재하는 사람들에게 서로 다른 영향을 어떻게 미치는지 주의하면서 사회문제로서 환경문제를 풀어나간다는 말의 의미는 무엇인지 논하고자 한다.
이 책은 전체 6부로 구성이 되어있다. 1부에서는 소와 서양문명이란 타이틀로 소에 관한 역사로부터 시작해 인간과 소의 관계가 과연 어떤 과정을 거쳐 숭배대상으로부터 경제적 생산성 개념까지 변화했는가를 다룬다. 문명이 출발한 시기인 B.C5000년경의 역사부터 기록을 해뒀는데 좀 더 빠른 시기의 역사부터 언급되었다면 더 흥미로웠을 것이다.
예를 들어 10만년전의 호모사피엔스는 어떤 모습이었을까? 지구상의 환경변화와 함께 기존에 초식동물이었던 인간이 빙하기에 먹을 것이 없어서 얼어 죽은 동물을 먹을 수밖에 없었고 이로 인해 서서히 육류를 섭취하는 쪽으로 갔다는 식의 이야기들이 더 추가 되었더라면 좋았을 뻔했다는 생각이다.
2부에서는 주로 미국에서 어떻게 목축산업이 발전을 이루게 되었으며 그 결과 지구환경에 어떤 영향을 미치게 되었는지 그 적나라한 실상을 충격적으로 묘사한다. 오늘날의 쇠고기 산업이 이렇게 지구 생태계에 막대한 영향을 미치게 되는 이유로써, 지방을 많이 함유한 쇠고기를 영국인들이 탐닉하게 되는 동시에 농업과 목축이 합쳐지게 된다는 설명은 매우 흥미로웠다.
단순하게 풀을 먹고 사는 소가 아니라 곡물을 재배하는 것을 통해 비육을 시킨다는 설명은 새로웠으며 그에 따라 파생된 오늘날의 위기가 설명되었다. 미 서부를 개척할 당시의 버펄로의 죽음이나 인디언들의 몰락 이야기는 서부 영화의 반대편을 감상하는 느낌마저 들게 했다.
| 핵심어 | 문서 속 설명 |
|---|---|
| 육식 | 도서 육식의 종말 을 읽고 이 책은 전체 6부로 구성이 되어있다. |
| 종말 | 도서 육식의 종말 을 읽고 이 책은 전체 6부로 구성이 되어있다. |
| 쇠고기 | 3부에서는 쇠고기의 산업화 현황을 그린다. |
| 환경문제 | 따라서 본론에서는 도서 육식의 종말 을 중심으로 한국사회에서 환경문제가 나타나는 양상을 서술하고자 한다. |
비평가들이 말하는 선동가와 운동가, 저술가와 미래학자라는 그의 모습이 모두 표현되는 부분이다.
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