노인의 인지기능 상태에 따른 식품과 영양소 섭취 실태 영양교육학과 * 논문 첨부 ( ) 용인시 치매 센터 방문 60세 이상 인원(409명)을 대상으로 조사 진행

3. 인지기능상태에 따른 일반적 특성

인지기능 저하 영향 O 인지기능 저하 영향 X <나이> <운동> <성별> <흡연율> <사회활동>

3. 영양건강 위험도 조사

인지기능저하군 - NSI설문 취약 항목 식사 양이나 종류가 변했다. 6개월간 체중이 크게 줄거나 늘었다. 장보고 음식 만드는 일이 힘들다. 영양소 섭취 실태 인지기능 저하군 특징 ( VS 정상군 )

1) 영양소 섭취

- 포화지방, 트랜스지방 섭취↑ - 티아민, 리보플라빈, 철 섭취 ↓

2) 식품 섭취

- 곡류 : 쌀밥, 과자류↑ - 생선 : 고등어↓ - 채소 : 고추↓ - 과일 : 귤, 수박 ↓ - 영향 X : 육류, 두류, 우유류, 주류 등 영양소 식품 과다 : 포화지방, 트랜스지방 부족 : 티아민, 철, 리보플라빈 과다 : 쌀밥, 과자 부족 : 고등어, 고추, 귤, 수박 고찰

1) 한계점

- 조사 대상자 (경기도 일부 지역) - 식품섭취 조사에 대한 신뢰도 부족

2) 결과

- 인지기능에 영향을 주는 요소 발견 (나이, 운동, 영양소, 식품섭취 등)

3) 향후 계획

- 노인인구 증가에 따른 영양 정책 수립 - 치매 예방을 위한 영양교육, 상담에 활용 감사합니다 : )