<인테이크> 매장 확대 <인테이크> 경영분석을 중심으로 가정간편식1) 간편식의 정의2) 국내 간편식 시장 동향3) 국내 간편식 소비 패턴 인테이크1) 회사 개요2) 제품 소개 기업분석1) SWOT Matrix2) 마케팅 목적3) STP4) 4p(마케팅믹스) 간편식 HMR : Home Meal Replacement 조리/반조리 형태로 바로 먹거나 간단 조리를 통해 기존의 가정 식사를 대체할 수 있는 간편식 구분 정의 즉석섭취식품 동·식품성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가해 제조·가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품 ex) 김밥, 햄버거, 선식 등 즉석조리식품 동·식품성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가해 제조·가공한 것으로 단순가열 등의 조리과정을 거치거나 이와 동등한 방법을 거쳐 섭취할 수 있는 식품 ex) 즉석국, 스프 등 신선편의식품 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로 그대로 섭취할 수 있는 식품 ex) 새싹채소, 샐러드 등 우리나라의 간편식 상품 1세대 라면 2세대 레토르트 식품 (3분짜장, 카레, 즉석밥) 3세대 HMR 상품 프리미엄 HMR “인테이크” 소득수준 향상 라이프스타일의 서구화 1인 가구 및 맞벌이 가구 증가 가구당 평균 구성원 감소 고령화 사회 HMR 소비 지속 성장 예측 <인테이크> INTAKE Mission What INTAKE Do 인테이크 주식회사는 단순한 감각의 만족을 넘어 건강한 삶을 위한 식품을 만든다.

고객 라이프스타일에 맞는 최적의 건강을 디자인한다. 건강기능식품 : 인테이크, C-H-C 건강대용식 : 밀스, 모닝죽, 모닝 시리즈 건강스낵/음료 : 닥터넛츠, 슈가로로, 소이밀크 국ㄴ내최대식품산업포탈 : 푸드비투비(FoodB2B.kr) 모닝죽 국내산 농산물을 HACCP인증 제조시설에서 가공 “세상에서 가장 간편한 아침” 모닝시리즈 식사 대용으로 섭취 가능한 시리얼, 수프, 죽 “간편하고 건강한 아침식사” MEALS CMR 시장의 선두 브랜드 “간편하게 마시는 한 끼” 커리맛집 집에서 즐기는 나만의 맛집 강점(Sstrength) 약점(Weakness) 제품개발 시간 및 비용 절감 적절한 시장 변화 대응 빠른 고객 피드백 높은 가격 원자재 가격의 인상 유사 상품의 영역 침범 경쟁사의 공격적 마케팅 대응 부족 기회요인(Opportunity) 위협요인(Threat) 오프라인 매장 입점 건강에 대한 관심 증대 1인 가구의 증대(간편식) 여성의 경제적 지위 상승 다이어트 시장의 확대 Well-being, LOHAS 트렌드 저출산, 고령화로 취식인구 감소 경기불황 정부의 관리, 감독 강화 간편식 소비자의 특징 (3C) CONNECTED SHOPPER 간편식도 웹루밍 시대! 온라인 탐색 후 오프라인 쇼핑 CARING FOR HEALTH 웰빙, 다이어트, 보양까지 생각하는 세분화된 건강 니즈 CHEF SHOPPER 가정 간편식으로, 내가 직접 만드는 일품 요리 간편함을 넘어 미식 욕구를 동시에 추구 간편식 소비는 곧, 최근 한국 사회상을 담은 최신 소비 트렌드와 연관 욜로족 남보다 자신, 미래보다 현재의 행복 중시 자기 만족적 소비에 기꺼이 투자 셀프기프팅 보상심리로 스스로에게 선물하는 것 단순 즐거움을 넘어선 위로감까지 제공 포미족 평소 평범한 소비를 하다 가치를 둔 분야에 과감한 소비 최근 식품에 대한 포미족 증가 스몰럭셔리 밥보다 비싼 디저트에 망설임 없이 돈을 쓰는 작은 사치 美食 Segmentation Targeting Positioning 남 상대적으로 유행에 덜 민감하며 칼로리와 다이어트에 신경 쓰지 않는 소비자가 많음

하지만 최근 아름다움의 추구와 섬세하고 서구적인 식습관을 따라가려는 경향을 보이므로 표적시장에서 제외하면 안됨 여 유행에 민감하고 새로운 것에 대한 입소문이 빠른 편 소비에 있어서 적극적이며 입맛도 자주 변하는 경향 칼로리에 신경 쓰는 소비자가 많고 세련됨과 고급스러움을 선호 10대 달고 자극적이며 기름진 음식, 패스트푸드 선호 새로운 것에 대한 호기심이 많고 거부감이 없는 편 비교적 칼로리와 건강 민감도가 낮고 프리미엄 메뉴 구매빈도 저조 20대 유행에 민감하며 호불호가 분명함 서구식 식습관에 대한 거부감이 적고, 칼로리에 신경을 쓰는 경우가 많음 ‘웰빙’ 트렌드에 따라 건강에 신경쓰는 소비자 수 증가 프리미엄 메뉴의 구매력 강함

30대 담백하고 자극적이지 않은 것 선호 건강에 많은 신경을 쓰기 시작하며 구매력이 강함 Segmentation Targeting

Positioning

간편식에 대한 부정적인 인식이 줄어들고 있으므로 경제적이고 맛이 좋은 제품 중심으로 젊은 층을 타겟팅하여 시장점유율을 높여 이미지 쇄신을 꾀해야 함 미용에 관심을 가지는 사람이 증가하고 있는 만큼 <인테이크>의 장점인 저칼로리를 강조하는 마케팅 필요 공격적인 마케팅과 차별화된 프리미엄 전략 뛰어난 기술력을 통한 고급화 고급 브랜드라고 생각할 수 있도록 포지셔닝 마케팅 전략 수립 다이어트 식품 개발(신시장개척) 모닝시리즈 지속 개발(신시장확대) 유사상품의 개발 상품의 차별성 부각 원재료의 다양화 중간유통 간소화를 통한 가격경쟁력 확보 프리미엄특화상품 개발 가격에 대한 가치제공 TV, 기사 보도 위주 광고 다양한 할인 제도 시행 판매촉진활동 SNS를 통한 입소문 확대 직매장판매 대리점판매 백화점 등 고급매장 입점

참고문헌

조승용(2018), 식품안전문화 현황과 개선전략 연구, 식품안전정보원 황진수 외 2명(2019), 가정간편식의 제품신뢰도가 브랜드 이미지, 재구매의도, 구전효과에 미치는 영향, 관광연구저널 33(1), pp.217-226 최인주(2017), 한국 성인의 외식유형별 열량점유율 변화 및 간편식 섭취 현황, 서울대학교대학원 석사학위논문 전상민(2017), 청소년의 가정간편식 구입지출 변화와 식생활 만족도에 대하여 속성만족도가 미치는 영향, 소비문화연구 20(4) 인테이크 홈페이지, https://www.intakefoods.kr/ko/ 인테이크 판매 홈페이지, https://www.shopintake.com/ THANK YOU